Por que algumas pessoas engordam ou emagrecem com muito mais facilidade do que outras? E como éque o envelhecimento, a prática de exerca­cios e a maneira como nos alimentamos influenciam a ocorraªncia de doenças como obesidade, câncer e diabete ao longo das nossas vidas? 

A resposta a essas — e muitas outras — perguntas interessantes sobre a nossa saúde depende de um conhecimento detalhado do metabolismo humano, que éo tema central de pesquisa da professora Alicia Kowaltowski, do Instituto de Quí­mica da Universidade de Sa£o Paulo. Ela seráa próxima convidada da sanãrie Vocaª e o Pesquisador, que vai ao ar nesta quarta-feira, 9 de setembro, das 11h a s 12h, no Canal USP do YouTube: https://youtu.be/0HeXuXIJbiQ. Metade do evento seráaberta para perguntas do paºblico.

Metabolismo, diz Alicia, são todas as reações químicas que transformam substâncias dentro de um organismo vivo. Por exemplo, a transformação das moléculas presentes nos alimentos que ingerimos (protea­nas, carboidratos, lipa­deos) em matéria-prima para a construção dos nossos corpos, assim como em energia para manter esses corpos funcionando, pensando e se movimentando. 

Apaixonada por ciência ba¡sica, ela vai contar como um estudo sobre mitoca´ndrias de batatas pode gerar conhecimentos essenciais para o controle da obesidade em seres humanos; e outras histórias incra­veis de pesquisas aparentemente sem utilidade prática imediata que levaram a descobertas de grande impacto para a nossa saúde. Aproveitando a deixa, falara¡ também sobre os impactos perversos que o Projeto de Lei 529, que prevaª o confisco das reservas financeiras das universidades e da Fapesp, podera¡ ter sobre a ciência no Estado de Sa£o Paulo.

A sanãrie Vocaª e o Pesquisador éuma iniciativa da Pra³-Reitoria de Pesquisa da USP, vinculada a  exposição virtual Vocaª e a USP osA Universidade de Sa£o Paulo sempre presente na sua vida, que busca mostrar a contribuição e o impacto das pesquisas cienta­ficas produzidas pela USP para a sociedade brasileira ao longo dos anos. As entrevistas acontecem a cada 15 dias e as gravações ficam disponí­veis no Canal USP.