Saúde

Fibras alimentares protegem de infecção de va­rus causador da bronquiolite
O estudo publicado na Revista Nature Communications demonstrou que uma dieta rica em fibras protege contra infeca§a£o pelo va­rus sincicial respirata³rio grave (VSR), um dos principais causadores de bronquiolite em criana§as menores de dois anos.
Por PUCRS/MaisConhecer - 03/10/2019


Foto: Myriam Zilles/Pixabay

Um estudo publicado recentemente na Revista Nature Communications demonstrou que uma dieta rica em fibras protege contra infecção pelo va­rus sincicial respirata³rio grave (VSR), um dos principais causadores de bronquiolite em criana§as menores de dois anos de idade. Atualmente não existem tratamentos ou medidas preventivas para enfrentar essa doena§a. A pesquisa, realizada em camundongos, faz parte do trabalho de doutorado da aluna Krist Antunes, do Programa de Pa³s-Graduação em Pediatria e Saúde da Criana§a da PUCRS, e teve orientação da professora da PUCRS Ana Paula Souza, com colaboração dos professores Renato Stein, da PUCRS, e Marco Vinolo, da Unicamp, além pesquisadores associados da Argentina e dos Estados Unidos.

“ a‰ a primeira vez que esse mecanismo édescrito:  uma substância que a nossa própria microbiota produz, que éo acetato, nos protege mediando uma resposta anti-viral contra uma infecção respirata³ria. Essa éa grande novidade do estudo”


As fibras, após ingeridas, geram a produção de a¡cidos graxos de cadeia curta no intestino, principalmente acetato, propionato e butirato. Em um dos experimentos, feito de maneira preventiva, os pesquisadores colocaram acetato na águade beber de camundongos por três semanas, e após , infectaram os animais com o VSR. Em outro teste, considerado terapaªutico, primeiro infectaram o roedor com o va­rus e, após , deram águacom acetato como tratamento. Nos dois casos, tanto na prevenção quanto no tratamento, houve a diminuição da carga viral e dos sintomas causados pelo va­rus, como perda de peso e inflamação nos pulmaµes.

Os pesquisadores também fizeram o experimento diretamente com fibras, incluindo-as na ração dos animais, e, do mesmo modo, os resultados foram muito positivos no sentido de proteger os animais da infecção pelo va­rus. Para as testagens foi utilizada também uma dieta rica em carboidratos e com zero fibras: “Interessante ressaltar que o animal que ingeria a dieta zero fibras ficava muito pior, os sintomas eram bem mais severos em comparação aos que tinham acesso a  dieta controle”, afirma Krist.  “ a‰ a primeira vez que esse mecanismo édescrito:  uma substância que a nossa própria microbiota produz, que éo acetato, nos protege mediando uma resposta anti-viral contra uma infecção respirata³ria. Essa éa grande novidade do estudo”, relata Ana Paula.

Coleta de dados em bebaªs

Em uma segunda etapa do estudo, foi avaliado onívelde a¡cidos graxos de cadeia curta nas fezes de bebaªs menores de um ano infectados com o VSR, internados no Hospital Sa£o Lucas da PUCRS. Os resultados preliminares mostraram que as criana§as que tem menos a¡cidos graxos de cadeia curta nas fezes são aquelas que ficam mais tempo hospitalizadas e necessitam de suporte de oxigaªnio por períodos maiores. “Esses dados nos indicam que os bebaªs que fazem os quadros mais graves de bronquiolite tem menorníveldesses a¡cidos graxos no organismo” confirma Ana Paula.

Reflexo da mudança de padrãoalimentar do brasileiro              

Krist lembra que o padrãoalimentar mudou muito e que o consumo de fibras caiu bastante: “As diretrizes dizem que temos que consumir 25 gramas por dia e o brasileiro consome somente 15 gramas”. Ela alerta que as fibras alimentares solaºveis, que levam a  produção de acetato, estãopresentes em frutas como maçã (principalmente na casca) e na laranja, em maior quantidade na parte branca.

Pra³ximos passos

Para que a pesquisa comece e ser realizada em humanos são necessa¡rios ainda muitos passos, como estudos dos dados de segurança e protocolos, o que demanda, além de tempo, apoio financeiro. Renato Stein, que também émédico pneumopediatra, diz que a intenção épesquisar, no futuro, formas de proteção para a gestante, já que o VSR atinge principalmente bebaªs desde o ini­cio da vida: “Queremos saber se mudando a dieta da gestante ou dando um suplemento que aumente os na­veis de a¡cidos graxos de cadeia curta havera¡ benefa­cios para o bebaªâ€, afirma. Os primeiros testes devem ser realizados em modelo animal.

 

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