Saúde

Dieta saudável, esperma saudável, maior fertilidade
Nos países ocidentais, o tipo de alimento consumido rotineiramente passou por uma transformação marcante. Mais e mais calorias, carne, queijo, óleos e gorduras, açúcares e farinha refinada estão sendo ingeridos em vez de alimentos saudáveis.
Por Liji Thomas - 24/02/2020

Um novo estudo publicado na revista JAMA Network Open, em fevereiro de 2020, relata que homens dinamarqueses que seguiram uma dieta saudável tiveram a maior contagem total de espermatozóides e um melhor perfil hormonal em relação aos reguladores hormonais da fertilidade, em comparação com aqueles ocidentais ou outros menos saudáveis. tipos de dieta.

Ilustração 3D das células espermáticas.
Crédito de imagem: Christoph Burgstedt / Shutterstock

Tendências da fertilidade masculina e fatores contribuintes

Nas últimas décadas, a fertilidade nos homens diminuiu significativamente. Estudos recentes mostram uma redução de 50% a 60% na contagem total de espermatozóides ao longo dos anos de 1973 a 2011 nos países desenvolvidos do mundo. Isso é apenas a continuação de uma tendência que começou a ser vista na década de 1940.

Outros estudos sugerem que os níveis de testosterona também estão caindo ao longo do tempo. As razões para essas mudanças não são claras, mas podem ter a ver com produtos químicos desreguladores endócrinos no ambiente, poluição no ar que respiramos e estilo de vida ou fatores comportamentais, como fumar e beber.

No entanto, a dieta é outro potencial contribuinte significativo para essa queda na qualidade do sêmen. Nos países ocidentais, o tipo de alimento consumido rotineiramente passou por uma transformação marcante. Mais e mais calorias, carne, queijo, óleos e gorduras, açúcares e farinha refinada estão sendo ingeridos em vez de alimentos saudáveis.

Alguns estudos anteriores tentaram encontrar ligações entre nutrientes individuais e qualidade do sêmen, bem como outros produtos químicos que refletem a saúde do sistema reprodutor masculino. No entanto, estudos recentes se concentram na dieta como um todo. Um elemento que falta, no entanto, em muitos estudos, é o impacto que as variações locais na dieta exercem sobre a função testicular, refletida por marcadores como a qualidade do sêmen, o volume dos testículos e os níveis de hormônios reprodutivos séricos.

O estudo

Os pesquisadores queriam ver se havia alguma ligação entre o tipo de alimento ingerido pelo jovem médio na Dinamarca e os marcadores da função testicular. Sua teoria era que dietas saudáveis ​​mostrariam uma associação com sêmen saudável.

Os pesquisadores pedem que os jovens que participam do teste de aptidão física obrigatório aos 18 anos de idade na Dinamarca participem do estudo. Aqueles que desejam, então, preenchem suas características demográficas e comportamentos de estilo de vida no formulário fornecido, dão amostras de sangue e sêmen e são examinados fisicamente quanto a peso e altura e volume ultrassônico dos testículos. A partir de 2008, o questionário de frequência alimentar foi adicionado. É este último grupo que é o foco do presente estudo.

Havia quase 3.000 homens que participaram do presente estudo. Os padrões alimentares foram classificados com base nos questionários de frequência alimentar como um padrão ocidental, prudente, sanduíche aberto e vegetariano.

A dieta ocidental incluía um número maior de pizzas, batatas fritas, carne vermelha e processada, lanches, grãos refinados, bebidas açucaradas e doces.
A dieta prudente apresentou maiores quantidades de peixe, frango, frutas e legumes e água.
O padrão de sanduíche aberto tinha maiores quantidades de carne processada a frio com pão integral, maionese, condimentos, peixe frio e laticínios.
O padrão vegetariano incluía legumes, leite de soja, ovos, mas não carne vermelha ou frango.

A idade média foi de 19 anos e 78% deles tinham um índice de massa corporal normal (IMC).

As evidências

Os pesquisadores descobriram uma similaridade geral na ingestão de carboidratos, mas ingestões significativamente diferentes de fibra, açúcar total e açúcar adicionado entre os padrões da dieta. Especificamente, a dieta ocidental tinha mais açúcar adicionado e menos fibra, o açúcar prudente menos adicionado, o sanduíche aberto mais fibra e o açúcar adicionado, semelhante a vegetais. A ingestão total de gordura também foi semelhante, mas havia mais ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa na dieta prudente, principalmente por causa da ingestão de peixes. Outras diferenças incluíram ingestão de carotenóides e vitamina C e B.

No geral, a mediana do total de espermatozóides foi de 140 milhões. O nível médio de testosterona foi de 524 ng / dL. 55% tinham concentrações de esperma acima de 40 milhões / mL e 17% abaixo do limite inferior do normal.

No entanto, em termos de grupo, o grupo de padrões prudentes teve a contagem total média mais alta de 167 milhões, e o grupo de dieta ocidental a menor, 122. O grupo de padrão veg e os grupos de sanduíche aberto tiveram contagens medianas de 151 e 146 milhões, respectivamente. A maior concentração de espermatozóides em comparação com o grupo ocidental foi nos grupos veg-like e prudente. Essa tendência reapareceu com todos os parâmetros do sêmen, além do volume testicular e dos níveis hormonais reprodutivos.

No geral, seguindo a dieta ocidental, a maior parte do tempo correlacionou-se com uma chance 20% maior de ter um ou mais parâmetros de sêmen abaixo dos limites de referência mais baixos estabelecidos pela OMS - em outras palavras, sêmen de baixa qualidade. Um nível mais baixo de inibina B e uma menor proporção de inibina B para FSH também foram mais prováveis ​​nesse grupo. Isso sugere uma menor taxa de produção de espermatozóides.

A dieta prudente correlacionou-se com uma amostra de sêmen de maior qualidade. O padrão sanduíche aberto foi associado a uma maior contagem de espermatozóides móveis e o padrão veg com uma porcentagem mais significativa de espermatozóides normais.

Os pesquisadores apontam o possível papel do acaso ou as diferenças na ingestão de nutrientes entre os grupos. No entanto, eles sugerem que uma maior adesão ao padrão ocidental de dieta está ligada à menor função do hipotálamo e menores taxas de produção de espermatozóides. Eles dizem: "Se as associações refletem causalidade, a adesão a uma dieta ocidental pode levar a uma redução endócrina combinada primária e secundária da espermatogênese".

Conclusão

Se os resultados do estudo forem validados, dizem os pesquisadores, esses resultados podem "sugerir a possibilidade de usar a intervenção dietética como uma abordagem potencial para melhorar a função testicular em homens em idade reprodutiva".

 

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