Tem gosto de panãtalas de rosa. Tem cheiro de fogueira. Ele brilha com uma tonalidade laranja queimada. O que éisso? Uma garrafa de 5.000 euros de vinho Petrus Pomerol que passou um ano no Espaço.

Pesquisadores em Bordeaux estãoanalisando uma daºzia de garrafas do precioso la­quido - junto com 320 fragmentos de videiras Merlot e Cabernet Sauvignon - que retornaram a  Terra em janeiro após uma temporada a bordo da Estação Espacial Internacional .

Eles anunciaram suas impressaµes preliminares na quarta-feira - principalmente, que a leveza não estragou o vinho e parecia energizar as vinhas.

Os organizadores dizem que éparte de um esfora§o de longo prazo para tornar as plantas na Terra mais resistentes a smudanças climáticas e a s doena§as, expondo-as a novos estresses, e para entender melhor o processo de envelhecimento, fermentação e bolhas no vinho.

Em uma degustação única neste maªs, 12 conhecedores provaram um dos vinhos que viajaram pelo espaço , provando-o a s cegas ao lado de uma garrafa da mesma safra que havia ficado em uma adega.

Um dispositivo especial pressurizado abriu delicadamente as garrafas no Instituto de Pesquisa de Vinhos e Vinhos em Bordeaux. Os provadores cheiraram solenemente, olharam e, finalmente, beberam.

"Estou com la¡grimas nos olhos", disse Nicolas Gaume, CEO e cofundador da empresa que organizou o experimento, a Space Cargo Unlimited, a  Associated Press.

alcool e vidro são normalmente proibidos na Estação Espacial Internacional, então cada garrafa foi acondicionada dentro de um cilindro especial de aa§o durante a viagem.

Em uma entrevista coletiva na quarta-feira, Gaume disse que o experimento se concentrou em estudar a falta de gravidade - que "cria um tremendo estresse em qualquer espanãcie viva" - no vinho e nas vinhas.

"Estamos apenas no começo", disse ele, chamando os resultados preliminares de "encorajadores".

Jane Anson, uma especialista em vinhos e escritora da publicação Decanter, disse que o vinho que permaneceu na Terra era "um pouco mais jovem do que o que havia sido para o Espaço".

A análise química e biológica do processo de envelhecimento do vinho pode permitir que os cientistas encontrem uma maneira de envelhecer artificialmente safras finas, disse o Dr. Michael Lebert, bia³logo da Friedrich-Alexander-University da Alemanha que foi consultado sobre o projeto.

Os pedaço s de videira - conhecidos como canas no mundo da uva - não apenas sobreviveram a  jornada, mas também cresceram mais rápido do que as videiras na Terra, apesar da limitação de luz e a¡gua.

Assim que os pesquisadores determinarem o porquaª, Lebert disse que isso poderia ajudar os cientistas a desenvolver videiras mais resistentes na Terra - e abrir caminho para o cultivo de uvas e a produção de vinho no Espaço.

Christophe Chateau, do Conselho de Produtores de Vinho de Bordeaux, considerou a pesquisa "uma coisa boa para a indaºstria", mas previu que levaria uma década ou mais para levar a aplicações prática s. Chateau, que não estava envolvido no projeto, descreveu os esforços em andamento para ajustar as opções de uvas e técnicas para se adaptar a temperaturas cada vez mais quentes.

“O vinho de Bordanãus éum vinho que tira a sua singularidade da sua história, mas também das suas inovações,” disse a  AP. "E nunca devemos parar de inovar."

Investidores privados ajudaram a financiar o projeto, que os pesquisadores esperam que continue em novas missaµes espaciais. O custo não foi divulgado.

Para o terra¡queo comum, a questãoprincipal anã: Qual éo gosto do vinho ca³smico?

"Para mim, a diferença entre o espaço e o vinho da terra ... não era fa¡cil de definir", disse Franck Dubourdieu, agra´nomo e ena³logo de Bordanãus, especialista no estudo do vinho e da vinificação .

Os pesquisadores disseram que cada um dos 12 painelistas teve uma reação individual. Alguns observaram "reflexos laranja queimado". Outros evocaram aromas de couro curado ou fogueira.

“Aquele que tinha ficado na Terra, para mim, era ainda um pouco mais fechado, um pouco mais ta¢nico, um pouco mais jovem. E o que havia subido para o Espaço, os taninos haviam amolecido, o lado dos aromas mais florais veio ", disse Anson.

Mas quer a safra fosse para o espaço ou para a Terra, ela disse: "Ambos eram lindos".