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Egito desenterra a cervejaria de produção em massa mais antiga do mundo
Uma cervejaria de alta produção que se acredita ter mais de 5.000 anos foi descoberta por uma equipe de arqueólogos em um local funerário no sul do Egito, disse o ministério do turismo
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Phys.org - 14/02/2021
Acredita-se que os tonéis desenterrados no sul do Egito tenham sido usados para fabricar cerveja há 5.000 anos
Uma cervejaria de alta produção que se acredita ter mais de 5.000 anos foi descoberta por uma equipe de arqueólogos em um local funerário no sul do Egito, disse o ministério do turismo no sábado.
O sitio contendo várias "unidades" consistindo de cerca de 40 potes de cerâmica dispostos em duas fileiras foi descoberto em North Abydos, Sohag, por uma equipe egípcia-americana conjunta, disse o ministério em um comunicado em sua página no Facebook.
A cervejaria provavelmente remonta à era do Rei Narmer, citou o secretário-geral do Conselho Supremo de Antiguidades do Egito, Mostafa Waziry, acrescentando que acredita que a descoberta é "a mais antiga cervejaria de alta produção do mundo".
Narmer, que governou há mais de 5.000 anos, fundou a Primeira Dinastia e unificou o Alto e o Baixo Egito.
Os arqueólogos britânicos descobriram a existência da cervejaria no início do século 20, mas sua localização nunca foi determinada com precisão, disse o comunicado.
A equipe conjunta egípcio-americana "foi capaz de se reposicionar e descobrir seu conteúdo", disse a agência.
De acordo com Waziry, a cervejaria era composta por oito grandes áreas que eram utilizadas como “unidades de produção de cerveja”.
Cada setor continha cerca de 40 potes de cerâmica dispostos em duas fileiras.
Uma mistura de grãos e água usada para a produção de cerveja era aquecida nas cubas, sendo cada bacia "mantida no lugar por alavancas de barro colocadas verticalmente em forma de anéis".
A cervejaria descoberta em North Abydos provavelmente remonta à era do Rei Narmer,
fundador da Primeira Dinastia que governou há mais de 5.000 anos
Cerveja para 'rituais reais'
O arqueólogo Matthew Adams, da Universidade de Nova York, que chefia a missão conjunta com Deborah Vischak da Universidade de Princeton, disse que estudos mostraram que a cerveja era produzida em grande escala, com cerca de 22.400 litros produzidos por vez.
A cervejaria "pode ter sido construída neste local especificamente para suprir os rituais reais que aconteciam dentro das instalações funerárias dos reis do Egito", afirmou o comunicado.
"Provas para o uso de cerveja em ritos de sacrifício foram encontradas durante escavações nessas instalações", disse o comunicado.
As evidências da fabricação de cerveja no antigo Egito não são novas e as descobertas anteriores lançaram luz sobre essa produção.
Fragmentos de cerâmica usados pelos egípcios para fazer cerveja e datados de 5.000 anos foram descobertos em um canteiro de obras em Tel Aviv, a Autoridade de Antiguidades de Israel anunciou em 2015.
Abydos, onde a última descoberta foi desenterrada, rendeu muitos tesouros ao longo dos anos e é famosa por seus templos, como o de Seti I.
As evidências da fabricação de cerveja no antigo Egito não são novas, e as descobertas
anteriores lançaram luz sobre essa produção
Em 2000, uma equipe de arqueólogos americanos trouxe à luz em Abydos o primeiro exemplo conhecido de uma antiga barcaça solar egípcia, que remonta à primeira dinastia faraônica, há cerca de 5.000 anos.
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