Os benefa­cios de uma boa dieta, todos conhecem e os médicos indicam. Vale atémesmo tomar uma taa§a de vinho por dia para calibrar os vasos sangua­neos e prevenir problemas cardiovasculares. Mas vocêsabe o que a quercetina, um flavonoide que da¡ cor a frutas e vegetais, pode fazer por quem sofre de pressão alta? Pois um estudo da Faculdade de Medicina de Ribeira£o Preto (FMRP) da USP mostrou que a quercetina reduz os males provocados nas artanãrias de hipertensos.

Os resultados, publicados na revista Aterosclerose ainda são experimentais e não foram testados em humanos, mas como se trata de um antioxidante natural, presente em alimentos de qualquer dieta sauda¡vel, os pesquisadores apostam que pode ser capaz de auxiliar no tratamento e prevenção dos vários efeitos malanãficos causados pelo aumento da pressão arterial.

Responsa¡vel pela pesquisa, a professora Michele Mazzaron de Castro, do Departamento de Farmacologia da FMRP, investiga o remodelamento e as disfunções cardiovasculares provocados pela hipertensão arterial e, em particular, as ações dos flavonoides no controle dessas disfunções. E, neste estudo, coordenado por Michele, os pesquisadores avaliaram o efeito de um tratamento com quercetina (realizado durante três semanas) sobre as paredes das artanãrias aortas de animais de laboratório hipertensos.

Entre os fatores analisados estava uma metaloproteinase da matriz, a MMP-2, uma enzima responsável pela renovação celular de vários tecidos como o dos vasos sangua­neos. Em pessoas com pressão alta, a atividade dessa enzima estãoentre as causas da hipertrofia vascular (estreitamento da parede arterial) e do que os pesquisadores chamam de “remodelamento arterial mal adaptativo”. Com as ma¡s condições dos vasos sangua­neos, o coração éobrigado a realizar esfora§o maior para fazer o sangue circular por todo o corpo.

Segundo Michele, com a administração da quercetina, foi possí­vel perceber uma diminuição da atividade da MMP-2 e seu efeito no remodelamento da aorta dos ratos hipertensos. Além disso, houve uma redução do estresse oxidativo oscausado por desequila­brio de enzimas que atuam no sistema de defesa do organismo, por exemplo, para conter células de micro-organismos e bactanãrias.

 

Os bons efeitos no reparo dos danos arteriais não significam a reversão total da hipertensão. A equipe de Michele observou redução da pressão arterial, como já demonstrado em outros estudos, mas os maiores benefa­cios foram quanto ao remodelamento arterial e a  diminuição do estresse oxidativo. A professora acredita que os efeitos da quercetina podem depender de mais tempo. “Talvez aumentando o período do tratamento, seu efeito na redução da pressão arterial seja mais evidenciado”, diz.

Quanto a  escolha da quercetina entre tantos flavonoides, Michele destaca que a substância estão“muito presente em várias frutas e leguminosas usadas diariamente na alimentação” e também já havia se mostrado eficaz na redução da pressão arterial em alguns modelos experimentais. Pelos benefa­cios encontrados agora, mesmo que não se tenha ainda definido quantidades terapaªuticas de consumo, vale a dica de incluir na dieta alimentos que contenham estes flavonoides. O ha¡bito “pode ser benanãfico na redução dos danos arteriais causados pelo aumento da pressão arterial”, informa a professora. 

Enquanto isso, os estudos com a quercetina continuam no laboratório da professora Michele. Seu grupo de pesquisa já começou os trabalhos sobre os efeitos do flavonoide no remodelamento carda­aco em hipertensão arterial crônica. “O objetivo éverificar se o uso da quercetina pode ser benanãfico para reduzir os malefa­cios que a hipertensão arterial causa na estrutura e função carda­aca. Além disto, estamos verificando também se o uso da quercetina em ratas hipertensas durante a gestação e aleitamento pode reduzir a incidaªncia do desenvolvimento da hipertensão e remodelamento arterial mal adaptativo na prole”, adianta.

A hipertensão arterial, uma das doenças de risco para casos graves da covid-19, também estãorelacionada com as maiores causas de mortes em todo o mundo, como as doenças cardiovasculares e o acidente vascular cerebral. Sa³ o Brasil registrou em 2017 mais de 302 mil mortes por estas doenças associadas a  conhecida “pressão alta”.

A doença não tem cura, apenas tratamento. Por isso, a importa¢ncia da prevenção. Embora a pressão alta seja herdada dos pais em 90% dos casos, como informa o Ministanãrio da Saúde, existem fatores de risco para seu aparecimento; entre eles, a obesidade, o alto consumo de sal, na­veis elevados de colesterol, sedentarismo, consumo de bebidas alcoa³licas, fumo e estresse. Portanto, uma dieta equilibrada e uma vida sauda¡vel podem ajudar a evitar este mal e atémesmo evitar sua progressão para outras doena§as.