A trajeta³ria do estudante da USP Thiago Sugizaki dos Santos no curso de graduação em Ciências dos Alimentos da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) rendeu uma premiação da Associação Internacional para Proteção de Alimentos (IAFP) na categoria Student Travel Award, correspondente ao custeio de sua viagem para participar do 2020 IAFP Annual Meeting, um dos mais importantes eventos da área. Thiago foi o aºnico brasileiro entre os 20 candidatos selecionados para receber a premiação este ano.

Por conta da pandemia de covid 19, este ano o evento, que seria realizado em Cleveland, nos Estados Unidos, ocorreu de forma virtual entre os dias 26 e 28 de outubro. Os estudantes contemplados foram anunciados e informados de que podera£o usufruir da viagem no pra³ximo ano, para participar da próxima edição do IAFP Annual Meeting.

Na apresentação, Thiago falou sobre projetos desenvolvidos junto ao Departamento de Agroindaºstria, Alimentos e Nutrição, sob orientação da professora Daniele Maffei. Um deles, intitulado Impact of organic and conventional practices in the microbiological quality of fresh leafy vegetables produced in Piracicaba, SP osBrazil, analisa  dados sobre a qualidade e segurança microbiológica de hortalia§as produzidas pelos sistemas de cultivo orga¢nico e convencional, por meio da pesquisa e enumeração de microrganismos patogênicos e indicadores de contaminação.

Em outra pesquisa, Assessing Brazilian food establishments’ hygienic handling of leafy vegetables and their microbiological quality, o estudante colaborou em estudo sobre as prática s de higiene e manipulação de hortalia§as folhosas observadas em estabelecimentos comerciais de Piracicaba, bem como a qualidade microbiológica de amostras coletadas nesses locais.

“Me senti honrado em ter sido um dos alunos selecionados pelo programa, no qual concorrem estudantes de diversospaíses. Foi muito gratificante poder representar minha instituição, participar das diversas atividades oferecidas durante o evento e apresentar dois resumos de projetos de pesquisa dos quais participei”, destaca Thiago. “Este ano o evento foi realizado de forma virtual, mas estou animado para usufruir da viagem no pra³ximo ano para participar do 2021 IAFP Annual Meeting”.

De acordo com a professora Daniele Maffei, o estudante foi selecionado em decorraªncia de seu perfil acadaªmico. “Thiago desenvolve projetos sob minha orientação desde 2018 e sempre se mostrou um aluno interessado, comprometido e disposto a aproveitar as diversas oportunidades oferecidas no a¢mbito da universidade”, destaca. “Considero que o praªmio tem importa¢ncia pessoal e institucional, pois reconhece, por meio do aluno, as oportunidades proporcionadas pela instituição, as quais contribuem para a formação acadaªmica e profissional dos alunos”, conclui.

Para concorrer ao praªmio, a comissão julgadora se baseia na análise de uma declaração de interesse, na qual o aluno descreve sua trajeta³ria acadaªmica e a motivação para participar do evento, além de uma carta de recomendação.